Как удалить названия материалов из списка при назначении материала (М) объекту?

Удалить группу в Shader Tree, которая определяет свойства материала, это ещё не значит удалить материал.
В списке при назначении материала перечислены теги материалов, имеющиеся на элементах поверхности в сцене, т.е. этот материал все еще присвоен какой то части геометрии.